Al-Mounia Un grand patio devant une vielle villa casablancaise : Al-Mounia, célèbre table de Casablanca, offre un décor magnifique. On y vient avant tout pour ça…

Un patio planté d’un immense poirier, une vieille villa marocaine tout en zelliges et au plafond de bois… Al-Mounia offre un cadre vraiment somptueux. Les serveurs, Fès rouge sur la tête, saourel noir, vestes, babouches et chaussettes blanches, plongent le client plusieurs décennies en arrière. Bref, pour ce qui est du décor, le restaurant tient sa réputation d’une des plus célèbres tables marocaines de la ville.

La BavaroiseLa Bavaroise possède une superbe cave à vins, riche et variée. Les plats servis sont savoureux. Mais pour le prix, on s’attendait quand même à mieux…

Accorder le verre et l’assiette, telle est la devise de la Bavaroise. Pour ce qui est du verre, c’est une réussite. Cette brasserie française est le seul restaurant de Casablanca à posséder une vraie cave tempérée. Elle propose près de 80 bouteilles différentes. Un véritable voyage à travers les cépages français et marocains. La carte soignée vous offre en plus des explications sur chaque terroir et un glossaire pour mieux comprendre le vocabulaire œnologique. Ici, il y a un sommelier et ça se voit.

Le Comptoir du SaumonLe Comptoir du Saumon propose une cuisine élaborée et délicate. En tartare, en pavé, fumé ou lardé à l’ail doux : le célèbre poisson s’offre à vous de multiples façons.

Des tons rosés et rouges : le décor est en harmonie avec ce que l’on trouve dans son assiette. Le design rappelle un peu les années 60. En particulier les sièges en feutre orange et bleu où l’on se prélasse voluptueusement. Plusieurs structures en bois et en toile rappellent les voiles d’un navire. Sur un mur, comme recouvert des caisses qui ont servi à acheminer le précieux poisson, s’étalent des destinations nordiques : Sweden, Shetland, Feroe, Island… On a du mal à croire qu’on est toujours à Casablanca. Un hublot offre une perspective sur le salon où l’on peut patienter en dégustant un apéritif.