Situé tout près du port, sur le boulevard d’Anfa, « la perle du Liban » offre un cadre simple et chaleureux et une cuisine traditionnelle de très grande qualité ; ça dépayse !

En rentrant dans ce restaurant, vous pourriez être vraiment étonnés de découvrir un décor très… chinois. Pas de panique, les propriétaires sont installés depuis à peine six mois et la décoration n’est apparemment pas leur priorité. Qu’à cela ne tienne, car la cuisine et l’accueil sont excellents : le patron a toujours un mot gentil, un conseil, des explications à vous donner, des histoires à vous raconter. Ce libanais installé au Maroc depuis bientôt 20 ans accompagne tout le personnel pour vous servir avec discrétion et humour.

La carte est des plus variée, des entrées jusqu’au dessert : le mezzeh est la plus grande spécialité libanaise. C’est un assortiment de hors-d’œuvre froids et chauds. Leur dégustation emplit la table : c’est varié et très convivial. Parmi ces mezzeh, le célèbre (le vrai !) taboulé, mais aussi le houmouss (purée de pois chiches, huile de sésame et citron), le mouttabal (purée d’aubergine), les Kebbé boulettes (blé concassé, viande et pignons), ou encore les samossah (feuilletés à la viande ou au poisson). Le tout se déguste avec le pain typiquement libanais, très proche du pain pita. Si vous avez encore faim, la carte vous propose des brochettes, mais aussi des chawarma, ou encore, très typique de cette région méditerranéenne, les feuilles de vigne. Préparées à base de riz et de viande, ces boulettes sont cuites à la vapeur.
C‘est copieux, mais tellement bon ; n’hésitez pas à demander au patron la juste quantité pour votre satisfaire votre gourmandise.

Pour les vins, pas de spécialité libanaise, mais vous pourrez compter sur une bonne carte des vins marocains. La perle du Liban (cerise sur le gâteau) propose tous les soirs une animation musicale.

Les prix sont forts raisonnables ; comptez 150 Dh par personne, boissons comprises.